¿Estás buscando comprar una vaporera o quieres saber más sobre este aparato para cocinar al vapor?
En esta web te ayudaremos a elegir la mejor vaporera (comparando modelos, precios y ofertas).
La cocción a vapor se refiere a una técnica que consiste en cocinar un alimento utilizando vapor de agua en un recipiente hermético para que de esta manera se cocine rápida y fácilmente.
Las vaporeras eléctricas también ofrecen el beneficio de cocinar los alimentos conservando los nutrientes de los mismos en su estado original. Además, permiten tener lista la comida en poco tiempo a cambio de un precio muy económico y una óptima calidad.
Antes de entrar en detalle, hemos preparado la siguiente tabla comparativa con las mejores vaporeras del momento.
| Modelo | Imagen | Cap | Ban. | Pot. | Precio ahora | Comprar |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1. Tefal VS 4003 |  | 9 L | 3 | 1800W | Precio no disponible | Ver precio |
| 2. Russell Hobbs |  | 9L | 3 | 800W | 52,93 EUR | Ver precio |
| 3. Orbegozo CO 4015 |  | 1L | 3 | 800W | 34,23 EUR | Ver precio |
| 4. Cecotec Vapovita |  | 9L | 3 | 8000W | 34,90 EUR | Ver precio |
¡Pulsando en Ver precio podrás comprobar si existe alguna oferta disponible!
¿Qué encontrarás aquí?
1. Comprar una vaporera eléctrica
Lo ideal es que adquieras un producto que se adapte a tus necesidades ya que no es lo mismo una vaporera que solo te permita cocinar un alimento a la vez y de la que tengas que estar pendiente en todo momento, a una vaporera con temporizador incluido o varias bandejas para cocinar varios alimentos al tiempo.
Estas son algunas de las características que has de tener en cuenta:
1. El precio de una vaporera:
¿Cuánto dinero tienes pensado invertir?
Las vaporeras se ubican dentro de un amplio rango de precios, por lo que es bueno que establezcas un presupuesto que te ayude a reducir la búsqueda.
Las vaporeras eléctricas más baratas están por debajo de los 47,00 €, pero los modelos de mejor calidad y con más prestaciones, lo normal es que una unidad te cueste entre los 49,00 a 130,00 €
2. El número de recipientes o bandejas
¿Cuántos alimentos vas a cocinar al vapor al mismo tiempo?
Las vaporeras de cocina modernas traen hasta 3 recipientes o compartimentos herméticos para cocinar las distintas clases de alimentos separados entre sí, conservando sus nutrientes (vitaminas y minerales principalmente); así que te permite cocinar hasta 3 clases diferentes de alimentos, como pescados, verduras y/o arroces.
3. El tipo de vaporera
¿Qué diferencia existe una vaporera eléctrica y una normal?
La principal diferencia radica en que con la eléctrica se puede ajustar el tiempo, el grado de cocción de los alimentos de acuerdo con su clase, utilizando más o menos agua; además de contar con controles de seguridad cuando el tanque de agua está vacío para evitar que el electrodoméstico se caliente y sufra un daño.
Muchas de ellas también cuentan con un sistema de retención de vitaminas y minerales de las verduras, lo que las hace ideales para conservar su valor nutritivo.
Todas estas y otras funciones se manejan desde la pantalla LCD. Esto permite una mayor precisión en cuanto al nivel y tiempo exacto de cocción.
Con una vaporera normal en cambio, la cual es llevada al horno generalmente; se evaporan muchos de los nutrientes (vitaminas y minerales de las verduras), ya que no cuentan con un sistema hermético de aprovechamiento del vapor de agua.
Muchas de las vaporeras tradicionales, están hechas de aluminio fundido o acero inoxidable, no traen temporizador ni filtros de agua, y por supuesto, no cuentan con un sistema de graduación de la cantidad de vapor de agua con el que hay que cocinar.
4. Otras características
¿Qué otras características son importantes a la hora de saber cuál es la mejor vaporera del mercado?
POTENCIA: al tener más de un compartimento para la cocción de los alimentos, requieren de bastante potencia; que puede ir desde los 400 W hasta los 900 W o incluso hasta los 1800 W o 2000 W.
La cantidad de potencia varía dependiendo de las funciones que la vaporera traiga incorporadas, como ajuste automático del vapor para la cocción, la potencia necesaria para llegar hasta el último compartimento, etc.
CAPACIDAD: Existen vaporeras en el mercado, que dependiendo de la cantidad de compartimentos, pueden soportar desde los 3 litros como el modelo Jata Cv 200 hasta los 9 litros que tiene la vaporera Russell Hobbs 19270-56.
2. ¿Qué vaporera eléctrica comprar?
Comparativa de las mejores vaporeras
Teniendo en cuenta los aspectos anteriores y otros como las opiniones y valoraciones de los compradores, a continuación analizamos 6 modelos de vaporeras.
1. Vaporera Philips Avance Collection HD9190/30
La vaporera de Philips es una de las más prácticas y de mejor calidad que existen en el mercado.
Con ella podrás preparar desde vegetales al vapor, hasta carnes magras de res, pollo y cerdo, gracias a su gran potencia de vaporización (2000 W).
Tiene indicador LED para programar su función de cocción de los alimentos, además de 3 compartimentos para alimentos en plástico transparente.
En cuanto a capacidad, sumando todos los compartimentos, su capacidad total es de 9 Litros para vegetales y carnes, más un compartimento para arroz de hasta 2, 5 Litros.
Resulta útil para cocinar para varias personas.
Su precio puede resultar algo elevado para algunos bosillos, pero si buscas un calidad y fiabilidad puede ser una gran elección.
- El reloj digital facilitará la programación
- La función de mantener el calor garantizará la temperatura correcta de los alimentos
Última actualización el 2023-06-01
2. Vaporera Tefal VS 4003
La Tefal VS4003 es una de las mejores vaporeras. Con Función Vitamin + que preserva mejor las vitaminas de los alimentos
Gracias a sus 3 compartimentos separados, puedes cocinar 3 clases de alimentos a la vez, pues los olores y sabores no se mezclan.
Además, su función de mantenimiento en caliente al final de la cocción, facilita cocinar alimentos que pueden estar listos en 15 minutos y aquellos que tardan hasta 40 minutos en estar listos.
El temporizador de 60 minutos permiten que no tengamos que estar pendiente del tiempo de la cocción para cada alimento.
Dos de sus tres compartimentos traen una bandeja para cocinar los alimentos que hayas marinado o a los que les hayas agregado salsa.
Es una de las vaporeras con mayor capacidad de todas, con 9 litros.
- Vaporera con posibilidad de cocinar 3 platos simultáneamente gracias a sus 3 compartimentos y sin mezcla de olores y sabores
- Capacidad de 9 L y potencia de 1800 W para conseguir los mejores resultados en poco tiempo
Última actualización el 2023-06-02
3. Morphy Richards 48780
Vaporera que llama atención por su diseño. Con forma cuadrada y de medidas 31,2 x 31,2 x 24; es práctica de montar y desmontar, ya que sus compartimentos se pueden ubicar sobre la base.
Su capacidad total de almacenamiento es de 8.2 Litros.
La característica de cierre hermético de cada uno de los compartimentos, permite cocinar al vapor verduras, carnes o pescados y arroz sin mezcla de olores ni sabores.
Su pantalla LCD permite graduar la temperatura para cada alimento por separado, lo que resulta muy útil, ya que los alimentos más ligeros, como por ejemplo, las verduras, necesitan menor temperatura así como menor tiempo de cocción para estar listos.
A pesar de sus dimensiones, solo pesa 4, 8 Kg.
4. Seb VS404300 Vitacuisine Compact – Vaporera (sinBPA)
A pesar de ser un modelo sencillo, resulta útil para cocinar 2 alimentos de características similares.
Al colocar los cuencos uno encima del otro, puedes graduar el tiempo de cocción.
No necesitas estar pendiente de la cocción de los alimentos, ya que su sistema de apagado automático hace posible que puedas dedicarte a otras actividades mientras se cocinan.
Esta vaporera no necesita de mucha potencia, ya que no incluye funciones especializadas para la cocción de los alimentos. La valoración general de esta máquina para cocinar al vapor es muy positiva y quizá su mayor desventaja sea no incluir su manual de instrucciones y el recetario en castellano.
- La vaporera Vitacuisine tiene 3 cuencos (de 2,9 a 3,1 L) para crear una comida sabrosa y completa en una sola vez
- Cocción al vapor: la mejor solución para comer frutas, verduras, arroz, patas, pescado y carne
Última actualización el 2023-05-31
5. Kenwood FS 620
Una vaporera de cocina fácil de usar.
Con una capacidad de 12 Litros en total permite cocinar gran cantidad de alimentos.
Es una vaporera ayuda a conservar las vitaminas y los minerales de los alimentos, que de la manera tradicional, se pierden. Los compartimentos están hechos de plástico. Muy segura y fácil de limpiar.
Viene con una canasta adicional para preparar arroz (ver arroceras) de 1,2 Litros de capacidad. Tiene un sistema de apagado inmediato cuando se acaba el agua.
- Tanque de agua de 1.5 l
- 12 l de capacidad total
Última actualización el 2023-05-30
6. Vaporera Philips HD914/091
Y terminamos esta comparativa de las mejores vaporeras con este modelo de la marca Philips. Es una vaporera con prestaciones superiores a un precio realmente asequible.
Con temporizador de apagado automático y sistema de desconexión de seguridad, asegura que después del tiempo indicado, no siga en funcionamiento, si no se apaga o desconecta manualmente.
Una vaporera de alta calidad en cuanto al funcionamiento del sistema de cocción a vapor, debido a la gran capacidad del taque de agua, con 1, 1 Litros.
Con mango frío al tacto, base antideslizante e indicador de cantidad disponible de agua, facilita el tiempo y la calidad de cocción.
Incluye sopera en plástico, donde se pueden preparar alimentos en su salsa, arroz y legumbres al vapor.
Además es uno de los modelos mejor valorados si tenemos en cuenta las opiniones de los compradores.
- Secadores de pelo e instrumentos de peinado
- Número de ajustes de calor
Última actualización el 2023-06-01
–
Aquí termina nuestra comparativa de vaporeras. Si quieres seguir viendo más modelos, hemos preparado este artículo con las vaporeras electricas más baratas.
3. ¿Para qué sirve y cómo usar una vaporera?
Una vaporera sirve para cocinar los alimentos utilizando la técnica de la cocción a vapor, con el objetivo de conservar las propiedades nutritivas de los alimentos, sobretodo de las verduras y hortalizas.
Es preferible separar las hortalizas (verdes y amarillas, de hoja y de tubérculo – como la zanahoria y la remolacha – con las que se pueden hacer sopas y cremas cocinadas, o por el contrario, ensaladas crudas) de las legumbres o leguminosas, que necesitan ser cocinadas para su consumo (fríjol, lenteja, haba, garbanzo y arveja).
La técnica de cocinar al vapor solía hacerse usando baño maría o un recipiente dentro de otro que contiene agua hirviendo. Se tapaba el recipiente donde estaba contenido el alimento y se dejaba media hora, aproximadamente.
El alimento se preparaba, se alistaba o marinaba y sazonaba con los ingredientes habituales (ya fueran tomates, naranjas, hierbas, etc.) y se llevaban al recipiente, que generalmente solía colocarse sobre una base para poner a cocinar la comida.
A pesar que esta técnica todavía se utiliza, es mucho mejor utilizar un recipiente para cocinar al vapor. Hechos de resistente al calor, estos recipientes permiten mantener fresco un alimento por mucho más tiempo que las bolsas normales; así como permiten la cocción sin necesidad de utilizar más recipientes para la conservación o cocción del alimento.
Si vas a cocinar, solamente debes depositar el alimento crudo y lavado, preferiblemente más verduras y hortalizas que carnes en las bandejas de los compartimentos, aunque también se pueden cocinar carne, pollo, papas, pescados, mariscos y arroces.( Aquí puedes leer más sobre vaporeras de bambú)
Si el recipiente trae incorporada una bandeja, la puedes usar para recoger el exceso de agua que el alimento desprende durante el proceso.
Pero, si el recipiente no trae bandeja o rejilla, no importa. (Algunos modelos de vaporeras eléctricas traen incluida una lista con los tiempos de cocción de cada alimento, lo que resulta muy útil).
Coloca los alimentos separados por compartimentos. Acto seguido, sube los otros dos compartimientos uno encima del otro. Al último compartimento lo cierras con la tapa, para que quede bien tapado.
Procedes a llenar el compartimento para agua de agua hasta lo indicado en el manual, dependiendo la duración del tiempo de cocción, y lo ajustas en su posición, antes de conectar la máquina para cocinar al vapor.
Después de haber cocinado el alimento, puedes servirlo directamente en un plato junto con una o varias guarniciones.
Por último solo debes escurrir el exceso de líquido y limpiar la vaporera con un poco de agua y luego puedes dejarla secar o pasarle un trapo limpio y seco.
Como ves, es muy fácil usar la vaporera eléctrica y es una manera práctica y saludable de cocinar.
Para terminar, quizá te interese leer nuestro artículo sobre un nuevo tipo de electrodoméstico: deshidratadores de alimentos.
Esperamos que esta web te resulte de interés y te ayude a elegir la vaporera que mejor se adapte a tus necesidades y presupesto.
Agradecimientos a la web panificadoraya.com.